土鸡蛋3个适量, 豆瓣酱少许，适量, 鲜辣椒丁适量适量, 精盐适量, 调和油适量
1 土鸡蛋3个，豆瓣酱少许，
2 锅里烧油下入辣椒丁炒香，
3 待辣椒炒至半生熟进下入豆瓣酱和精盐翻炒均匀。
4 再将鸡蛋打入锅里，
5 不停地炒至均匀，
6 不停地炒至均匀，
7 待蛋完全凝固时炒匀即成。
8 酱香蛋即成。
