土豆烧鸭的做法 0

原料

鸭肉500克适量, 土豆2个适量, 辣椒1个适量, 嫩姜适量适量, 盐适量, 老抽适量, 味精适量, 食用油适量, 调味鲜适量, 料酒适量, 白醋适量

步骤

1 鸭肉1斤备用,

2 土豆2个去皮过冷水。

3 将鸭肉切小点,土豆切丁,姜切丝,辣椒切圈。

4 锅里倒进食用油烧热,下入切好的鸭肉。

5 翻炒片刻,加入料酒,白洒去醒。

6 待炒干水分调入老抽和盐。

7 翻炒均匀,

8 再加进土豆丁翻炒片刻,

9 再加入辣丁圈,姜丝。

10 不停地翻炒,再加适量的盐炒匀。

11 待土豆熟时加点清水烧开后,

12 调入味精,调味鲜,

13 出锅装碗中即成。

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