原料
淡奶油250ml, 牛奶250ml, 蛋黄2个, 阿华田30g, 白糖（可不加）适量
步骤
1 原料图
2 将冷藏过的淡奶油取出，倒入大碗中，冷冻备用（刚好一瓶）
3 准备两个蛋黄（打的不好，呵呵）
4 准备250ml的牛奶（偶用水瓶量的）
5 将牛奶倒入锅中小火加热
6 倒入蛋黄搅拌，千万不要煮到沸腾，会变成蛋花汤的，我一向的做法是用手碰一下，煮到烫手即可
7 煮好后熄火，倒入阿华田拌匀，我是用三合一小条装的，如果是原味的可以加些白糖
8 拌匀后放入冰箱冷藏备用
9 取出淡奶油打到7成发，划过有纹路即可（这次买的质量不错，不用怎么打都行）
10 跟冷藏的阿华田液拌匀，用打蛋器打到有些许泡沫，冷冻，每隔一小时取出打一次，直到冷冻成形即可
小技巧
1 煮饭蛋奶糊的时候要小心，一点要用小火
2 不加阿华田的就是原味的雪糕，也可以自己调制其他口味抹茶，可可等的
3 建议用电动打蛋器打，效果绝对比手打的好多了，如果有雪糕机更好
4 冰淇淋打得好的话没什么冰渣，自己做纯天然，无添加，比外面卖的好多了，嘻嘻
