酸辣土豆丝的做法 0

原料

土豆500克, 干红辣椒适量, 大蒜适量, 精盐适量, 鸡精适量, 陈醋适量

步骤

1 黄土豆洗净去皮,大蒜、干红辣椒。

2 大蒜切片,干红辣椒切段。

3 土豆切丝,并用清水冲洗3遍去掉多余淀粉。

4 炒锅倒入植物油烧热,放入蒜片、干红辣椒爆香。

5 放入土豆丝,快速煸炒2分钟滴入3滴陈醋炝锅。

6 滴入3滴陈醋炝锅。

7 煸炒至入味即可。

8 美美的酸辣土豆丝。

小技巧

1、倒入土豆丝一定要快速翻炒2分钟才能滴入陈醋。

2、火不要太大,以免炒软。

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