原料
土豆: 三个， 小葱: 两个， 胡萝卜丝: 几根， 辣椒: 半根， 盐: 适量， 醋: 较平时多一些， 大火炒菜哦(´-ω-`): 这样香一些
步骤
1①用刨子把土豆去皮，然后切丝。
2②.土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。
3③热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。
4④再把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。
5⑤倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，简简单单的，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了！
小技巧
很好吃的呢 希望可以帮助大家 愿大家能够喜欢
