原料
大虾
步骤
1放心烧烤一锅出 不用进厨房，放心烧烤一锅出，如果您想吃烧烤，又觉得炭火烧烤不够健康，不够卫生，那您一定要学今天厨艺网为您推荐的在家做烧烤，不仅仅是安全卫生这么简单，就连烧烤花样也是应有尽有，有烤大虾、烤鸡翅、烤黄鱼、烤土豆、烤韭菜，凡是您想吃的烧烤都可以做出来，不用烤箱，不放一滴油，花样烧烤一锅出，赶紧跟厨艺网学学吧！ 首先要腌制，用牙签在鸡翅的正反两面扎上眼，不能切花刀，那样会汤汁外流，用牙签扎眼有利于泡出血水，一会做烧烤时鸡翅里的浓郁香味不易流出，这样更鲜嫩，虾要挑出虾线，把鱼洗净，在准备一些蔬菜，比如海鲜菇、土豆、胡萝卜、韭菜，洗净切条。 接下来调味，把鸡翅从水里捞出，控干水分，还有鱼虾，蔬菜，放入适量的蚝油，适量的花椒粉、五香粉、十三香根剧自己的口味放入适量的辣椒粉，还有一味酱料，堪称烧烤万能酱，就是蒜蓉辣酱，能激发食材原来的香味，用手抓匀，最后放入适量的酱油，让酱油挂在表面，更容易上色，腌制至少半小时。
2然后准备一个锅，一盘盐， 原理就是盐均匀受热以后把食物烤熟，把盐倒入锅中，接下来用锡纸把要烤的食物包起来，一定要包严实了，避免汤汁漏出，http://www.daxiaochi.com鱼和虾鸡翅要分开单独包，蔬菜包在一起，把难熟的肉类放在锅底，撒一层盐再放海鲜，锅底一定得撒满盐才行，这样温度均匀，最上面放蔬菜，然后放在火上，盖上锅盖，小火慢慢加热，15—20分钟，就可以出锅了。
