简介
秋冬季节的必备饮品——秋梨膏，止咳，清肺，每天取一勺用热水冲开就可以喝了，方便又健康。雾霾天气里，更是要喝上一杯哦。 秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载，相传始于唐朝。 梨润肺，川贝清热化痰，百合清肺，罗汉果止咳，白茯苓生津健脾，枣补血，姜暖胃，红糖养神，乃一道秋季滋补良品。此饮美容暖身，滋阴润肺，通便清火，女性佳饮。尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人，清肺润肺、养胃和胃、止咳、祛痰、生津。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
原料
梨 2500克, 川贝粉 20克（忘记拍照了）, 红枣 5-10粒, 鲜百合（干百合） 50克（25克）, 红糖 50克, 姜丝 25克, 罗汉果 1个, 白茯苓 30克
步骤
1梨洗净，去皮去核切成小块，放入搅拌机中榨汁；（喜欢口感更细腻的朋友可以用纱布或滤网滤掉渣留梨汁）
2将梨汁倒入沙锅里备用；
3红糖，川贝粉，姜丝，加入沙锅中；
4.鲜百合洗净（干百合泡发），加入沙锅中；
5红枣洗净撕开，加入沙锅中；
6罗汉果洗净掰碎，加入沙锅中；
7白茯苓洗净，用干磨机磨碎，加入沙锅中；
8大火煮开后转小火熬40分钟，期间要不停搅拌；
9倒出，用滤网或纱布过滤出沙锅里的各种原料的渣；
10过滤出的汁水倒回沙锅中继续用小火熬煮，慢慢搅拌，直到锅中的汁水变得浓稠，即可关火。
11稍微凉一会儿，就可以装入密封罐中，放入冰箱冷藏。吃的时候挖一勺用热水冲开即可。
小技巧
梨子，要选秋天的雪花梨，或大鸭梨。用北方的大梨也可以。但是不要选香梨，或苹果梨。原则上要选水分多的梨子。
