简介
甜甜的红豆加上顺滑的芝士，真是想想都让人心动的搭配
原料
奶油奶酪 250克, 原味酸奶 60克, 细砂糖 40克, 低筋面粉 25克, 鸡蛋 2个, 蜜红豆 100克, 消化饼 100克, 黄油 40克
步骤
1材料准备好,消化饼用擀面杖充分擀碎,黄油隔水融化，用毛刷将黄油薄薄扫一层到6寸活底模具内壁，剩余倒入消化饼碎中
2搅拌均匀后倒入6寸活底模具，用勺子将消化饼压实，模具放入冰箱冷藏室备用
3奶油奶酪放至室温，用刮刀压至顺滑
4加入细砂糖，搅拌均匀
5加入原味酸奶，搅拌均匀
6打入一个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀后再打入另一个
7筛入低筋面粉,搅拌均匀
8最后加入蜜红豆，稍拌均匀
9将奶酪糊倒入模具中，可以用筷子略搅动，使红豆的分布均匀
10烤盘注入温水，将模具放入固底的披萨盘或者圆模中，隔水进行烤制。烤箱温度为160度1小时，最后的10分钟将上火调大，达到满意的上色即可
11彻底凉透后放入冰箱（我是晚上烤好，次日食用）
12长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A
13长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A
小技巧
1.我选用的酸奶是自制的无糖酸奶，比较浓稠，市售的酸奶比较稀还带糖分，所以请将分量减少，糖量也适当减少 2.想要更加细滑的奶酪糊，加入红豆前可以过筛一至两次 3.切块的时候，最后先热一下刀，用布擦干水分以后再切蛋糕，然后重复这个动作直至切完为止
