原料
奶酪芝士: 125， 牛奶: 60g， 牛油: 30g， 玉米淀粉: 10g， 鸡蛋: 2个， 低筋粉: 10g， 柠檬: 5g， 砂糖: 45g， 香草油: 一小勺
步骤
1牛油，奶酪芝士，牛奶放到可以隔水加热的容器中融化。
2在奶酪芝士混合物中加入淀粉和低筋粉 鸡蛋分开蛋白和蛋黄后，将蛋黄部分也加入到奶酪中。蛋清留着备用
3蛋白加入砂糖搅拌均匀至融化后加入到奶酪芝士混合物中，随后加上柠檬和香草油再度搅拌均匀即可。 烤箱预热150℃十五分钟左右。托盘上要放水，之后用隔网放上蛋糕，因为家里工具限制，我就用之前做小蛋糕的设备做模型了，你们可以从图中看到。烤的时间叫为短，大概用了半个多小时，看到表面已经有点烤焦黄了就停止了。 芝士
4芝士蛋糕是蒸烤型的，烤好后不要拿出来，用余温放一晚再拿出来效果好〈网上介绍的〉，之后就成了现在这个样子咯，需要再外向上下点工夫，但是我表示第一次做蛋糕很开心
