原料
奶油芝士250g: 水2大匙， 鲜奶油200ml: 无盐黄油50g， 鱼胶粉5g: ， 全麦饼干100g: ， 原味酸奶200g: ， 鱼胶粉5g:
步骤
11.将全麦饼干放入拉锁的袋中，或质地较厚的塑料袋中，用擀面杖捣碎。
22.加入融化一分30秒的黄油，封口，用手揉搓使其融合。
33.倒入模具，用汤勺背压实，铺满底部。
44.鱼胶泡入水中备用。 5.加入打发的鲜奶油。
56.将奶油芝士罩上保鲜膜，置于锅里加热4-5分钟，放入碰里，再打发搅拌使其软化。 7.一次性加入砂糖，轻轻搅拌。
68.按照柠檬汁和香草油，酸奶。鲜奶油的顺序加入食材，每次均需搅拌匀，
79.将剩余的鲜奶油放入锅中加热，临近沸腾时候加入泡溶的鱼胶粉，使其融化。 10.倒入模具轻轻摇晃使其表面平整，放入冰箱冷却4小时。
