银鳕鱼, 蓝莓酱, 椰蓉, 红椒, 芦笋, 杏仁片, 葡萄干, 浓缩橙汁, 淡奶油, 盐, 白葡萄酒, 胡椒粉
1银鳕鱼去骨，肉切成大块，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍
2芦笋切段去老皮，红椒切条，芦笋、在放了黄油的开水中略煮捞出待用
3锅中放油，将银鳕鱼沾上淀粉煎熟，捞出待用
4锅中放少许黄油，煸香红椒夹出，与芦笋码好点盘底，用橙汁加淡奶油调成汁
5芦笋红椒上淋汁，放上煎好的银鳕鱼，在淋上蓝莓酱、撒椰蓉、葡萄干、干杏仁片即可
