简介
又是一道下饭菜。味道鲜辣，口感脆韧。简单好做无油烟。
原料
金针菇 200克, 粉丝 100克, 剁椒 3克, 葱花，蒜泥适量, 蒸鱼豉油 10毫升, 盐 1小勺, 麻油 10毫升
步骤
1粉丝用温水泡软。金针菇去根部后洗净。剁椒放入香油，盐，蒸鱼豉油中拌匀备用。
2粉丝沥干后铺在碗底，然后码上金针菇。浇上剁椒调料。
3锅中水开后，把碗放进去。盖上盖子开蒸。10分钟后放入蒜泥再蒸3分钟。取出撒葱花拌匀。
小技巧
不要用太浅的盆子，碗中汤水会流入锅内。
又是一道下饭菜。味道鲜辣，口感脆韧。简单好做无油烟。
金针菇 200克, 粉丝 100克, 剁椒 3克, 葱花，蒜泥适量, 蒸鱼豉油 10毫升, 盐 1小勺, 麻油 10毫升
1粉丝用温水泡软。金针菇去根部后洗净。剁椒放入香油，盐，蒸鱼豉油中拌匀备用。
2粉丝沥干后铺在碗底，然后码上金针菇。浇上剁椒调料。
3锅中水开后，把碗放进去。盖上盖子开蒸。10分钟后放入蒜泥再蒸3分钟。取出撒葱花拌匀。
不要用太浅的盆子，碗中汤水会流入锅内。
