简介
3、4月份正是一年当中芥菜最好的时节，芥菜独特的味道让我甚是喜爱，于是今天又做了芥菜馄饨。
芥菜另一种吃法 芥菜疙瘩做法：http://www.xiachufang.com/recipe/1085788/
原料
猪肉馅 300g, 芥菜 300g, 姜末 适量, 葱末 适量, 酱油 1小勺, 耗油 1小勺, 盐 少许, 胡椒粉 少许, 香菜 1根, 紫菜 少许, 馄饨皮
步骤
1猪肉馅加酱油、耗油、盐朝一个方向搅上劲。芥菜焯水后切碎捏干水分。
2搅拌好的肉馅加葱末、姜末、芥菜碎继续朝一个方向搅拌
3然后就开始包馄饨了。
4然后
5如图
6水烧开后煮熟馄饨，盛入装有胡椒粉、盐、香菜碎、紫菜的碗中加少许汤，滴几滴香油。
小技巧
1、芥菜要焯水后切碎捏干水分。 2、肉馅只能朝一个方向搅拌。 3、我没有滴香油而是放了几滴自己熬的虾油，太美味了 虾油做法可以戳：http://www.xiachufang.com/recipe/1086337/
