手抓饭 0

原料

米饭, 小羊排, 炖料, 红萝卜, 洋葱, 葡萄干

步骤

1小羊排先炖好,洋葱红萝卜切好

2米洗净泡半个小时

3用油先把洋葱炒成金黄,再放入红萝卜翻炒片刻

4加入炖好的羊排,炒出香味

5把泡好的米平铺在炒好的菜上,浇上炖羊排的高汤;(汤要放到刚好没过米饭,汤的味道很足就不用再放别的调料)

6大火烧开,转小火焖半个小时,然后翻匀,再小火焖10分钟,洒上葡萄干即可

小技巧

羊排提前炖好,稍微多放一些汤,这样焖米饭的时候用高汤味道会更好.

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