原料
大蒜 3瓣, 丝瓜 3根, 盐 少量
步骤
1蒜切成碎末分成两份,丝瓜去皮,切条或滚刀块
2中火热油,煸香蒜末,倒入丝瓜,加入盐,翻炒均匀,丝瓜出水变软后,撒入另一份蒜末,翻炒均匀,即可出锅
小技巧
蒜末一定要准备两份,一份用来炝锅,另一份用来出锅前提味
大蒜 3瓣, 丝瓜 3根, 盐 少量
1蒜切成碎末分成两份,丝瓜去皮,切条或滚刀块
2中火热油,煸香蒜末,倒入丝瓜,加入盐,翻炒均匀,丝瓜出水变软后,撒入另一份蒜末,翻炒均匀,即可出锅
蒜末一定要准备两份,一份用来炝锅,另一份用来出锅前提味