简介
在街边看到了纽奥良烤翅，但是作为处女座深刻认识到了好像不是很卫生...遂决定自己回家烤，纽奥良的料可以买到现成的所以不好玩...还不如自己找一个菜谱瞎折腾来的有快感~(≧▽≦)/~
原料
鸡翅中 10个, 生姜 2片, 蒜 一瓣, 盐 5g, 柠檬汁 12cc, 黑胡椒粉 5g, 巴马芝士粉 5g, 黑芝麻 适量, 动物性淡奶油 40g, 奶油奶酪 40g
步骤
1准备食材，清洗鸡翅姜和蒜切碎
2鸡翅带皮面切两刀，反面切一刀，用厨房吸水纸擦干备用。
3奶油奶酪软化，用打蛋器打至无小颗粒，分三次加入淡奶油，打至粘稠，均匀后，加入盐，黑芝麻，姜蒜末，柠檬汁，芝士粉，黑胡椒拌匀
4放入擦干的鸡翅，腌制至少4小时。
5烤箱预热190度，鸡翅上烤盘，多余的腌料可以摆在鸡翅上避免浪费
6中层上下火190度17分钟，200度3分钟，使鸡皮出油更多，增加口感。然后出箱！！大功告成！
小技巧
1如果没有翅中的话可以改为吃根，只是要多加5分钟。 2烤箱有热风功能的话可以使鸡翅更香脆，没有也可以。 3这个配料最多可以做12个鸡翅。可以更好的避免浪费。
