淡奶: 700g, 牛奶: 300g, 糖: 80g, 全蛋: 1个, 蛋黄: 500g, 白兰地: 2g
1先把 淡奶 牛奶 糖 一起加在盆里搅拌均匀,隔水加热到烫手
2把 全蛋 蛋黄 白兰地 搅拌均匀
3把1跟2加一起,倒进杯子中,在高盘中加入水,把杯子在上面放进烤炉中烤就行了
全部搅拌均匀后最好过滤,那样烤出来的乳酪更细腻