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简介
面包机:柏翠PE6880
高筋面粉:金像
全麦面粉:碾子坊
酵母:金燕(或安琪)酵母
砂糖:太古(或韩国)细砂糖
黄油:所有进口黄油都适用(国产的没用过)
牛奶:德国德尔宝
原料
黄油 20g, 盐 4g, 砂糖 10g, 奶粉 10g, 高筋面粉 150g, 全麦面粉 100g, 干酵母 3g, 牛奶(或水) 180ml
步骤
1黄油20g+盐4g+砂糖10g+奶粉10g(奶粉没有的话可以省略)
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2高筋面粉150g+全麦面粉100g
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3干酵母3g+牛奶(或水)180ml
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4选面包机‘全麦面包’键(如果没全麦面包选项,选普通或者甜面包均可)
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5在进入烘焙程序前,可以在面团表面撒上适量的全麦粉
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小技巧
此处用的全麦粉不是超市里那种长的像白面粉一样的全麦面粉,是含麦麸的全麦粉,所以烤出来的全麦面包会更香!