简介
每次想吃蛋糕却又不想洗刷刷打扫战场的时候就会选择做玛芬，全部材料都是往一个大碗里面放，最后用的还是纸模。。。但味道却并不会打折，打开烤箱的一瞬间，扑鼻的咖啡巧克力香~~~幸福感暴增有没有！
参考分量：6个纸模
原料
低筋面粉 110克, 可可粉 6克, 泡打粉 3克, 盐 0.5克, 砂糖 55克, 牛奶 70克, 黄油 60克, 速溶咖啡粉 3克, 鸡蛋液 20克, 烘焙专用巧克力豆 适量
步骤
1烤箱200℃预热，将软化的黄油和砂糖放入大碗中，打发至黄油体积增大，发白蓬松。
2分三次加入鸡蛋液，每次搅打均匀后再加下一次，最终搅打至黄油和鸡蛋液完全混合均匀。
3倒入牛奶，加入过筛的低筋粉、可可粉、咖啡粉、泡打粉和盐，用刮刀稍微切拌，所有材料均沾湿即可，不要过度搅拌。
4倒入纸质的玛芬模中，在上面点缀一些巧克力豆。
5放入预热好的烤箱中层，200℃上下火烤18-20分钟。
小技巧
1.如果没有纯的咖啡粉，用里面含有糖和奶精的也可以，但是要稍微多加一点，并且减一点糖。
