简介
木瓜是一种传统美容水果，维C含量相当高，达到每100克中43mg，和草莓的含量接近，美白养颜效果不容忽视。而且除了护眼明目的胡萝卜素，木瓜还有防癌抗衰老的番茄红素，含量可与番茄相媲美。木瓜还含有木瓜蛋白酶，经常食用可令人保持青春，丰富的维生素和矿物质还可以给头发提供多种营养。 荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，清脆可口，是清肺燥的好食物，且生吃熟吃均可。水果入菜最重要的是保持其天然风味，不油腻，不添加多余调料，不过多加工，所以简单的清炒是最好的方法。低脂养颜的天然果蔬，合理烹调，更加有营养。
原料
大木瓜 半个, 马蹄（荸荠） 6个, 豌豆 一小把, 水淀粉 一碗
步骤
1将木瓜去皮去籽，切成块，马蹄削去外皮切丁，豌豆洗净
2锅烧热倒入少许油，倒入豌豆和马蹄丁翻炒一分钟
3倒入木瓜块，稍翻炒片刻
4调入盐和水淀粉，继续翻炒几下
5翻炒至汤汁收浓即可出锅
小技巧
马蹄可用新鲜马蹄，也可以使用罐头清水马蹄。
