简介
有名的肥肠鱼，想想这搭配不错的，自己也做了个家常肥肠鱼，还蛮不错的吃法，分享下～
原料
卤好的肥肠 2条, 比目鱼 2片, 芹菜 几根, 香菜、葱姜蒜 少许, 剁椒 少许, 蒸鱼鼓油 少许, 香料 少许, 红椒 少许
步骤
1将比目鱼沾上蛋液煎至双面焦黄至盘
2芹菜切段备用
3锅内放入少许油，将香料爆香，再将葱姜蒜放入，让油渗透香味，放入芹菜拌炒
4直到芹菜入味加点鸡精提味
5将卤好的肥肠切段放入锅内一起拌炒，加入剁椒与蒸鱼鼓油，让后淋到盘里，再将盘放入微波快速加热4分钟即可
6最后将香菜与红椒铺上，就完成了。我们家吃的不辣，所以没放多少麻辣的东西，爱吃辣的可以多加些麻辣料会更好
