简介
第一次做卡通蛋糕,给老公的。图案我是参照一个叫鞋子的烘焙达人的。
原料
戚风蛋糕胚子 8寸一个, 蛋糕片长方形 一片, 草莓 一些, 淡奶油 800克, 白砂糖 80克, 巧克力 几粒, 色素 一些, 巧克力粉 一点点
步骤
18寸戚风蛋糕胚子切成三片,里面放草莓,抹奶油。
2800克淡奶油打发,抹面。
3用四种颜色,蓝色,黄色,粉色,巧克力色,前三种是用色素调的,巧克力色是奶油里加一点巧克力粉,用塑料裱花袋剪一个小口,切记不能剪太大,不然就挤不出这样的了。巧克力酱是用巧克力糖融化的,勾勒出海绵宝宝的轮廓。
4最后,海绵宝宝闪亮登场!
小技巧
需要告诉你们的是巧克力酱勾勒轮廓的,天气冷,很容易硬,我是挤几下,放锅里烧一下。这种挤奶油我第一次做,感觉很难挤,挤到后来我手都酸死了,膀子都疼了。大家注意下哦,要用对力!