原料
鸡翅根 16只（或鸡翅中）, 啤酒 150-200毫升, 冰糖 50克, 蜂蜜 15-30毫升, 老抽 少许,颜色够了就好, 盐 少许, 蒜末 5-6瓣
步骤
1鸡翅根,鸡翅中都可以,我都用了,把它们洗净,再控去水分
2啤酒一罐,用不了这么多,大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了.还需要一些蒜末,冰糖和蜂蜜
3把翅根放入锅中煎一下,或翻炒一下,过一下油,这步可以省去
4想更入味可以将鸡翅提前腌制,加老抽,盐,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味
5锅内留底油,先加入蒜末炒香,再放入鸡翅
6然后加老抽,冰糖,盐,炒匀后倒入啤酒,再加入蜂蜜.提前腌制的先放入鸡翅翻炒,再倒入腌鸡翅的所有调料,然后再倒入另一半啤酒
7中小火炖,最后大火收一下汁就可以了,很快就做好,放凉了更好吃,适合夏天.不喜欢甜的可以改成咸鲜味道的
