鸡翅: 18个， 八角: 2个， 花椒: 10粒， 葱: 3段， 老抽: 1勺， 生抽: 1勺， 冰糖: 10克， 啤酒: 300ml， 糖: 1勺， 蚝油: 2勺， 姜: 3片， 盐: 5克， 干红辣椒: 1个
1鸡翅根焯水备用
2锅中倒入少许油将八角桂皮花椒干辣椒炒出香味；
3将剩余辅料（啤酒、葱姜、酱油等）全部加入锅中，加入500ml水炖煮
4炖煮10分钟后放入电高压锅煮20分钟
5出锅
