萝卜干培根蛋炒饭 0

简介

用的米饭是隔夜的米饭,头一天吃剩下的,完全放凉之后打一个全蛋进去,然后搅拌均匀,放到冰箱里冷藏一晚上,这样第二天炒的时候,米饭会有一些硬,炒的时候就不会黏在一起。而且鸡蛋完全和米饭融在一起,让米饭变得金黄,却看不出鸡蛋在哪里

原料

萝卜干, 培根片 4片, 米饭, 鸡蛋, 色拉油, 鸡精, 盐

步骤

1食材准备:萝卜干泡开之后切成小碎丁、培根片4片切成小丁、米饭和鸡蛋混合一起搅拌均匀

2锅中放入适量色拉油,油热后,放入炒饭不停翻炒,翻炒时可以改为中火

3加入萝卜干碎、培根碎,继续翻炒均匀

4加鸡精、盐继续翻炒五分钟即可出锅

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