简介
有营养又有红蜜豆嚼 这款面包受小朋友欢迎。整型时忽然觉得交叉造型像两手抱起来，应儿童节的景，抱抱面包。
原料
高筋面粉 240克, 全麦面粉 60克, 糖 20克, 盐 3克, 奶粉 10克, 酵母 3克, 炼乳 25克, 冷藏温度的鲜牛奶 185克, 黄油 35克, 蜜红豆 60克
步骤
1除黄油，蜜豆以外的材料混匀，揉至扩展，再加入黄油，继续揉到能拉出薄膜的完全阶段。
2加入蜜红豆，揉均匀。滚圆 基础发酵（我是25℃室温 1小时左右 供参考）
3发至原来的2倍大，手指在面团上戳洞 面团不塌陷 洞不回缩。
4面团均分成5份（约125克/个），排气，滚圆。松弛15分钟。
5取一个面团，擀成长方形。
6翻面 从上向下卷起。
7捏接尾端收口处和两端。
8用擀面杖从上到下擀开一半面团。
9在擀开的面团部分 中间纵切一刀。
10未擀开旳面团用手掌压平一下 。先将切开的一条向下向后折。
11另一半同样交叉操作，并在底部将接口处捏紧。
12温暖湿润的的地方 最后发酵。发酵结束，表面撒粉。220℃预热好的烤箱，面包放入时烤箱喷水制造蒸汽（如果不想造蒸汽就直接烘烤）。中层 190℃20分钟。
