简介
庭院的迷迭香被晒伤了 有几株好像枯了 拔了晒干后 加上前几天买的柠檬 咖喱粉(很万用)做了这道菜 迷迭香烤鸡腿腌渍和烤都挺花时间的 所以我用了一些之前外国朋友教我的偷吃步 也分享给大家(笑)
原料
鸡腿 4只, 小马铃薯 10个, 迷迭香 少许, 咖喱 一汤匙, 柠檬 一颗, 蒜头 约十来个, 调味(盐 黑胡椒) 少许
步骤
步骤说明
01
小马铃薯四周叉洞 十个马铃薯这次分两次微波 每次微波五分钟左右 如果一般马铃薯大约四到五个就可以
02
咖喱粉 迷迭香(留一点点等会儿烤)和鸡腿一起腌 柠檬榨汁 皮不要丢 切一切直接放进去 加点水 加点盐和胡椒(这两样先不要加太多) 大约腌十分钟或更久 马铃薯微波之后切块
03
烤箱预热到220度 煎锅加橄榄油(或奶油)加热 蒜头爆香之后加入鸡腿稍微煎一下
04
腌汁不放入煎锅 放在一旁备用
05
大约煎三到五分钟之后 加入薯块继续煎 大约煎个五到八分钟
06
鸡腿煎到上色就可以准备进入烤箱了
07
鸡腿和薯块 放入烤盘 尽量平均放好之后 把腌汁倒入 连柠檬块一起 这时再加点盐和黑胡椒(看自己的口味增减)还有特别留的迷迭香一起加进去
08
220度 大约烤三十分钟 就可以摆盘上菜啰
