原料
鲜面条, 鸡胸肉, 姜, 葱, 蒜瓣, 培根, 香菜, 盐, 生抽
步骤
1葱洗净沥水
2切段，葱白跟葱绿分开，蒜瓣剥好
3色拉油适量，油大火烧热，放蒜瓣先，小火熬会儿
4放葱白部分，熬会儿
5放葱绿，小火慢慢熬
6熬到葱绿变黄起焦，自己看着办，多一会儿少一会儿都行，就是别糊了哈
7滤出蒜瓣葱段
8得葱油，熬葱油的锅子先别洗哈
9鸡胸肉片薄片，姜切片
10鸡胸肉放两片姜片，煮熟
11捞出，凉一会儿，撕丝
12部分葱切葱花，香菜切段、炸过的蒜瓣也可以啃哦~~~可好吃！哈哈
13培根切块
14熬葱油的锅子留有利用下，煎下培根
15调汁：生抽适量、葱油适量、葱花适量，如果你觉得不够咸，可以放少许盐，拌匀即可
16调好的汁，取一半浇到鸡丝里，拌匀即可
17锅中水煮开，放面条
18面条不用煮的太烂哈
19捞出面条，放到准备好的冰凉水里（水提前放冰箱冷藏会儿）
20捞出
21放到盆里，浇两勺葱油，防止粘
22拌匀即可，吃的时候放上鸡丝，葱花、香菜等即可
小技巧
1、葱油熬的时候可以放蒜瓣一起熬，我有时候偷懒不放 2、熬葱油我觉得没那么一定哈，喜欢你就多熬会儿，别让葱彻底糊掉就好。。 3、这次浇汁用的是简单的葱油+少许生抽。。。味道实在太赞了 4、面条不要煮的太烂，有条件的用冰水过，不行的话，凉白开也一样哈
