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简介
绝对家常,绝对够味,回家做给爸妈吃吧,家的味道。
原料
面粉 每人约100-150g, 番茄 2个, 鸡蛋 2个, 大葱 少许, 生抽 少许, 麻油 少许, 醋 少许, 盐 适量
步骤
1面粉和温水约1.5比1混匀和面。(略稀为宜)
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2热锅,入少许油,翻炒一下西红柿。
3倒入2小碗清水,加入盐和生抽,(根据口味可加腐乳汁或豆酱)盖上锅盖煮沸。
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4手上沾些油,一手拿起面团,一手揪下小段小段的面疙瘩放入锅中。
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5待面疙瘩熟了,甩入打好的鸡蛋液、葱花。
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6稍微搅拌,装碗,加上麻油、醋、老干妈酱,美味上桌!
小技巧
1.面疙瘩小点更入味。 2.配上陈醋和老干妈,简直是美味无比的家乡味啊。