简介
本菜谱来自乐活食堂，非原创。蘑菇与奶油芝士是绝配的经典组合。这款分量十足，让你回味无穷的意大利面，混合两种口感相近的蘑菇：蟹味菇与白玉菇，让你奢侈得享受浓香味美的独特意面。
原料
意大利面 180g, 蟹味菇 + 白玉菇 适量, 洋葱 半个, 奶油芝士 40~50g, 青豆 少许, 橄榄油 少许, 大蒜 5枚, 盐、胡椒 少许
步骤
1先洗净蘑菇，切除根部，掰开。
2蟹味菇和白玉菇，都一样处理。
3将水烧开加入意大利面，可以事先在水里放一点点盐，避免意面住得太烂，失去嚼劲。细面大约煮7~8分钟，然后滤水，备用。
4在平底锅里倒入橄榄油，将蒜泥倒入，炒香。
5加入洋葱炒香后，倒入蟹味菇和白玉菇。
6加入青豆一起炒，直到把蘑菇炒软后，开小火，加入一勺刚刚煮面的热水，加入奶油芝士融化均匀。加入盐和黑胡椒调味。
7将炒好的奶油芝士蘑菇倒入意面，装盘完成。
8这是一道全素料理，可以加入你喜欢的各种食材，肉类也可以，制作步骤类似。
