![](/images/node/11/113597.webp?1638097982)
原料
羊蝎子, 白萝卜, 料酒, 葱段, 姜片, 炖肉包 一个, 红辣椒 两个, 盐 适量
步骤
1羊蝎子让摊主帮忙剁成块
2买回的羊蝎子清水洗净
3锅内放水,然后放羊蝎子
![](/images/seq/8/89183.webp?1638161701)
4放少许料酒
![](/images/seq/8/89184.webp?1638161702)
5大火烧开以后,用勺子撇去浮沫,一定要彻底的撇清浮沫
![](/images/seq/8/89185.webp?1638161702)
6将羊蝎子捞出放在盆中,锅内的水倒掉不要
![](/images/seq/8/89186.webp?1638161702)
7锅内重新放水烧开,然后放羊蝎子
![](/images/seq/8/89187.webp?1638161703)
8加葱段姜片
![](/images/seq/8/89188.webp?1638161703)
9一个炖肉包
![](/images/seq/8/89189.webp?1638161703)
10两个红辣椒
![](/images/seq/8/89190.webp?1638161703)
11锅内水开以后,改小火慢炖
![](/images/seq/8/89191.webp?1638161704)
12大概一个小时以后放适量盐
![](/images/seq/8/89192.webp?1638161704)
13白萝卜洗净切段
![](/images/seq/8/89193.webp?1638161705)
14炖到锅内的羊蝎子已经有些脱骨的时候,(这个过程大概需要一个半到两个小时)放入切好的白萝卜一起炖(因为白萝卜是非常容易熟的东西,一定要最后放,放早了,萝卜就太烂了)
![](/images/seq/8/89194.webp?1638161705)
15炖到锅内汤浓,萝卜软烂,羊蝎子也变得软烂,关火就可以连吃肉,再喝汤啦
![](/images/seq/8/89195.webp?1638161705)