简介
简单材料，简单做菜，享受简单的生活!
原料
三层肉 1条(约750g), 蒜头 7-8瓣, 红辣椒 1颗, 生抽 2大勺, 老抽 0.5大勺, 蚝油 0.5大勺
步骤
1三层肉平均切四块 蒜头去膜，拍扁 红辣椒洗净，切两段
2起锅下油，烧热，三层肉下锅，要摆放整齐
3煎到六面成焦黄色，加生抽，老抽，蚝油翻炒
4肉表面微微上色，加水，蒜头，红辣椒，水刚没过肉就好
5大火滚开，转小火炖
6炖的过程要反面，确保肉的没面颜色均匀
7汤汁收浓，用筷子从瘦的一侧插入，很容易就熟了 ※水多一点炖久一点，肉会更入味
8喜欢大块吃肉就直接吃，也可以切片然后浇上汤汁，都很美味哦~
