简介
想做牛油蛋糕的朋友可以参考这里,用了大图和步骤法和大家分享,相信你们一定能成功做出好吃的蛋糕~~ ^_^
原料
材料:, 牛油 。。2 0 0g, 幼糖(A)。。70g, A 蛋黄。。5粒, 全脂牛奶。。80g, 自发面粉。。200g, 杏仁粉 。。3 0 g, A 蛋白。。5粒, 幼糖(B)。。60g
步骤
1牛油和幼糖(A), 一起打发
2加入蛋黄*一粒一粒 加继续打发
3打发后的蛋黄煳
4慢慢加入牛奶拌匀(需要慢慢加入, 一边加入一边拌匀)
5筛入面粉和杏仁粉拌匀
6拌匀后盖着,备用
7蛋白和幼糖(B)
8打至硬性发泡
9混合翻拌均匀
10拌匀后的蛋糕煳
11倒入7寸方模
12放入预热烤箱140度,烘约40-45分钟至熟
13完成咯^_^
小技巧
--- 模底铺油纸
~~~每架烤箱热度不同,需根据自己烤箱的热度~~
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