简介
这个蛋糕不需要打发鸡蛋，特别简单快手做，表皮脆脆的，特别好吃
原料
鸡蛋 4只, 黄油 149克, 盐 3克, 糖粉 162克, 牛奶 41克, 低筋面粉 270克, 泡打粉 8克
步骤
1黄油隔温水融化待用
2全蛋液加糖粉和盐，低速打散，至看不到糖粉颗粒
3加入融化的黄油，打至黄油融合
4加入牛奶打至融合
5过筛低筋面粉和泡打粉进去，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
6把蛋糕糊装入纸杯七分满
7送入预热好温度的烤箱，上下火160度，烘烤30分钟
8出炉
9切开
小技巧
黄油可以放进微波炉软化成液态
