简介
嫌弃外面的饭不干净，又懒得出门买菜，搜刮冰箱，掏出家里仅剩的食材，于是龙利鱼丁就遇见了玉米粒与胡萝卜丁。做过几道龙利鱼，都觉得鱼肉厚厚，不够入味。发现这个是能当道菜，又能当饭吃的菜，快手，并且玉米是很多美女的最爱，添加胡萝卜混合一起入口的感觉真的很香。还自觉的是低脂营养减肥餐。于是，这就成为了懒人小哲的家常菜！
原料
龙利鱼柳一个 切丁，能一口又有肉又有玉米有胡萝卜的大小, 玉米粒 根据个人喜爱，我用的小半袋, 胡萝卜 半颗, 料酒 根据鱼的量酌情, 淀粉 一勺半, 盐, 生抽 一点点，半勺。好吃的生抽很重要, 葱, 油
步骤
1玉米粒解冻，胡萝卜切丁
2龙利鱼切丁，用料酒，淀粉抓一下，静置十分钟
3热锅倒油，不需要锅烧很热爆炒，葱花出香，放玉米粒、胡萝卜粒
4胡萝卜粒软熟后，倒龙利鱼粒，翻炒到鱼肉变色；放小许生抽，适量盐，可以出锅了
小技巧
啰里八嗦 1、做过几次这菜后，发现胡萝卜丁切小点，炒软点，三种食材一起入口后的味道很棒 2、我们不用像大厨一样爆炒这道菜 3、提前用少许料酒腌制，比在炒的时候放料酒好吃。 4、用淀粉抓后的鱼肉很嫩滑的，如果不喜欢吃淀粉，也还不错的。 5、放小许生抽只是点味，千万不要多了，颜色就不清纯了
