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简介
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原料
蛋白, 糖粉, 柠檬汁或香草精, 食用色素, 裱花袋
步骤
1蛋白隔水加热打至起泡 起泡后加入柠檬汁或香草精 打匀
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2加入糖粉 打发
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3打发的蛋白分几个碗装 分别调入食用色素 (色素可以买三原色红黄蓝,其他颜色可以调出来的)
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4将调好颜色的蛋白装入裱花袋
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5挤入垫好高温烤布的烤盘中
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6待表面捎干一点 挤上红色蛋白 做蝴蝶结装饰 ,黑色蛋白做眼睛
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7牙签沾一点蛋白点缀一下眼睛 挤上蛋白点缀脸蛋
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8烤箱预热100℃,中层上下火,低温烤90分钟 (这条我是看别人做的 建议新手不要先做 可以先看看简单的方子)
9出炉~~~
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10近照
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小技巧
食用色素tao宝有卖 可以卖红黄蓝三原色 其他色自己调就行了
也可以做别的装饰~
建议新手不要先学 可以先学学看别的简单的蛋白糖霜的方子,这样再做的话就上手了
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