原料
鸡蛋: 1只(约60g), 黄油: 105g, 低粉: 135g, 玉米淀粉: 45g, 糖粉: 40g, 盐: 1g, 可可粉: 15g
步骤
1首先的首先,你得有熊猫饼干模具。出门左转,淘宝一搜便是。
2黄油室温软化,加入糖粉和盐。
3打发至没粉且刚出现羽毛状的蓬松状态。
4加入鸡蛋液和淡奶油(牛奶)搅拌。
5取70g黄油团子,筛入低粉和玉米淀粉的混合粉,揉成光滑面团送入冰箱。
6剩下的黄油团子,筛入剩下的低粉、玉米淀粉和可可粉做成可可面团。
7用饼干模具和可可面团做出身子。
8用模具做出脸和身子,背面刷一点蛋液做粘合。
9预热150度,烤20分钟,大功告成~
小技巧
夏天做很难整形~ 适当增加一点低粉~