原料
紅棗干20克，白糖3030克，鹽0.25茶匙，紅糖克10克，黃油克50克，蛋白2個，小蘇打粉0.25茶匙，燕麥片70克，低筋麵粉50克
步驟
1.事先準備：黃油提前室溫軟化用手能輕按出小坑，干紅棗切成碎粒，蛋白和燕麥片拌勻。 2.黃油、糖、鹽用打蛋器均勻打發。 3.篩入麵粉和小蘇打粉，輕輕用工具攪拌均勻。 4.加入紅棗干碎粒和攪拌好的蛋白燕麥糊，所有的材料拌成團即可。 5.烤盤內鋪上錫紙或耐高溫油紙，取適量麵糰揉圓，在烤盤上儘量壓薄。 6.烤箱160度預熱，整好形的餅乾放金烤箱烤30分鐘即可。
