香菇可降低脂肪，豆腐有利減肥，顏色也好看。
豆腐300克，鮮香菇3隻，香菜1根，鹽1/2茶匙（3g），五香粉1/2茶匙（3g）
1、將豆腐切成四方小塊，中心挖空備用。 2、鮮香菇和香菜一起剁碎，加入適量的鹽及五香粉拌勻做成餡料。 3、將餡料填入豆腐中心，擺在碟上蒸熟即可食用。
