麻辣鮮香，脆嫩爽口。
主料：熟豬肉皮萵筍，熏干，紅柿子椒鹽，雞精，白糖，醬油，醋，花椒
1、將熟豬肉皮、萵筍、熏干、柿子椒分別切成絲，放入開水中快速燙一下取出晾涼； 2、將蒜切碎放入碗中，加醬油、醋、雞精、白糖、鹽、涼開水少許調勻，坐鍋點火倒入少許油，放入花椒炸出香味滴少量香油，倒入蒜汁中拌勻，澆在三絲上即可。
