原料
雞腿2隻，栗子50克，萵筍100克，胡蘿蔔50克，枸杞10克，薑片5克，白鬍椒粉1克，鹽少許，料酒少許
步驟
1.做法非常簡單，雞腿洗凈，用小刀和廚房專用剪刀把雞腿去骨，切成小塊，放入容器，加入適量的鹽，白鬍椒粉，料酒攪拌均勻，放在一邊腌制10分鐘左右。怕熱量高的話，可以把雞皮去掉再切塊。 2.把栗子洗凈，煮熟去皮。栗子去皮的方法可以參考栗子雞的做法，裡面有詳細的步驟：http://static7.photo.sina.com.cn/middle/4c0138e2t74b3bc6196a6&690 3.還需要準備一點萵筍和胡蘿蔔，萵筍、胡蘿蔔分別洗凈去皮，切成菱形片，再準備一點薑片。家裡有枸杞的話，取一點洗凈備用。 4.取一個小湯煲，放入剛剛準備好的所有材料，雞肉，栗子，萵筍，胡蘿蔔，枸杞，薑片，再倒入少許清水，略微加一點鹽調味。 5.取蒸鍋，注入適量清水燒開，放入盛滿美味的小湯煲，中小火蒸約40-50分鐘即可。
小技巧
栗子雞的做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100av9b.html
