原料
丹麥麵糰，巧克力100克，麥圈150克，蛋液適量，糖粉適量
步驟
1.將三折三次的丹麥麵糰擀壓至0.4厘米厚的麵皮 2.將麵糰分割成12乘14厘米的長方形 3.用麵糰將圓柱形螺管捲起來。（注意不要太緊） 4.將另外一塊麵糰用刀划上刀口 5.將划上刀口的麵糰蓋在螺管麵糰表面 6.以溫度28℃，濕度75%發酵60分鐘 7.發酵好，表面刷上蛋液 8.以烤箱溫度上火210℃，下火190℃烘烤18分鐘左右 9.將巧克力融化和麥圈拌勻冷卻成巧克力麥圈 10.將巧克力麥圈塞入麵包中間 11.表面撒上適量糖粉
