原料
1) 濕料 90g butter 30g sugar 20g brown sugar ,我用的是台灣黑糖 40g honey 2)乾料 45g cake flour 160g oat,我用的就是old fashioned oatmeal 45g walnut,切碎烤香,也可以用榛子,杏仁代替,但是事先一定要用烤箱烤出香味 60g dried blueberry,也可以用dried cranberry, raisin等等 20g roasted sesame
步驟
烘焙時間:350F, 25分鐘 1、將乾料在一個大碗里混合均勻。 2、將黃油放入另一個碗里,用微波爐加熱成液體,加入糖類。 3、攪拌黃油和糖的混合物,使糖完全融入黃油里。 4、將第1步準備好的乾性材料一次性的倒入黃油混合物里。 5、用刮刀翻拌,使它們混合均勻。 6、把拌好的混合物倒入鋪了parchment paper的8英寸brownie pan,用勺子背壓緊。放入預熱好的烤箱,烤25分鐘左右即可出爐。出爐並完全冷卻以後,用刀在烤盤裡將烤好的榛子燕麥切成16塊即可。