簡介
酸酸甜甜的檸檬塔餡和酥酥的餅底真的超級好吃！
自己改良的Food Network配方。照片來自Naomi Robinson
原料
黃油 227g, 麵粉 250g, 白砂糖 100g, 鹽 少許, 雞蛋 4個, 白砂糖 400g, 檸檬汁 160mL, 麵粉 66g, 糖粉 適量
步驟
1把室溫黃油和100g砂糖混合到軟，再加入250g麵粉和少許鹽混合。
2把面揉成團狀，平鋪在大約9×12寸烤盤上。邊上大約2厘米高就可以。 放上至少十分鐘
3烤箱預熱175度，放入餅底烤15分鐘直到輕微變色。拿出來放涼
4剩下的雞蛋，砂糖，檸檬汁，麵粉一起混合，倒入模
5烤箱考30分鐘（還是175度預熱）
6涼了以後，撒上糖粉，切塊，就好啦！
小技巧
檸檬塔本來就是粘粘的，所以用牙籤看烤沒烤好是不管用的！
