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果然買不到羊雜，倒是羊腿在特價。只好掛羊腿，加豬牛雜了。好在味道也不錯。羊腿剁塊，儘量小一點，這樣骨髓才能熬出來，味道才鮮美。羊湯做好放了一晚上，一來出味，二來冰了，可以把凍的大油撈出。第二天加豬心、牛肚再將干棗，枸杞，老薑，大蔥段放入鍋中，小火慢燉。先寫菜譜就好了，竟然忘了干棗和枸杞，氣啊。。
果然買不到羊雜，倒是羊腿在特價。只好掛羊腿，加豬牛雜了。好在味道也不錯。羊腿剁塊，儘量小一點，這樣骨髓才能熬出來，味道才鮮美。羊湯做好放了一晚上，一來出味，二來冰了，可以把凍的大油撈出。第二天加豬心、牛肚再將干棗，枸杞，老薑，大蔥段放入鍋中，小火慢燉。先寫菜譜就好了，竟然忘了干棗和枸杞，氣啊。。
