白菜1顆，粉絲適量（愛吃多加一點，我稱其為線粉），雞蛋1個，薑絲，蒜末，蔥花
1、粉絲用開水泡一下，撈起剪短一點；雞蛋打好。 2、白菜洗凈切絲，先把白菜根放水中一起煮。 3、水燒開，倒入剪短的粉絲，還有白菜葉一起再煮。 4、多煮一會兒後，淋上打蛋，加鹽,、一點點油和生抽，撒上蔥花即可！
湯以清淡為主，少油少鹽才好！
