原料
香蕉: 1根， 雞蛋（初生蛋）: 3個， 黃油: 10克， 寶寶奶粉: 30克， 低筋麵粉: 250克， 玉米澱粉: 150克， 水: 適量， 檸檬汁: 1/4tsp
步驟
1香蕉放冰箱冷凍至黑色，這樣做出來的餅乾更香濃！
2拿出來解凍，剝皮後碾成泥！
3麵粉和玉米澱粉過篩
4雞蛋打散加入1／4tsp
5奶粉加入適量熱水倒入黃油混合
6過好篩的麵粉加入混合檸檬汁的雞蛋液和黃油牛奶攪拌均勻！
7和面至不粘手
8將麵糰擀開，切成小條。然後捏成自己喜歡的形狀！
9烤箱一定要先預熱，調製180度預熱5分鐘！再打個蛋液刷在表面！烤盤放入烤箱烘烤20~25分鐘（具體看自己家烤箱脾氣，我家烤箱小溫度高，用160度就可以了）
10出爐後放涼！
11這個方子可以做三包，大概150根！
小技巧
1：麵糰揉的時候會粘手，所以還需要放些麵粉揉開。 2：雞蛋里加入檸檬汁去腥味。 3：看餅乾的時候最後幾分鐘最好看下，避免過火！如果不夠時間，還可以再加幾分鐘的！
