原料
菲仕利酸奶油: 1L， 菲仕利淡奶油: 500g， 細砂糖: 120g， 檸檬汁: 20g， 君度酒: 16g
步驟
1打發前的準備：將酸奶油和淡奶油放置冰箱2-8℃冷藏24小時，搖一下酸奶油若搖不動即為最佳打髮狀態
2把酸奶油倒入容器中，狀態是固體狀的，千萬不要以為是壞掉了哦~
3再將淡奶油、細砂糖倒入容器中，慢速攪拌均勻後換中速打至七成發
4檢驗是否達到七成發的狀態：慢慢提起打蛋器，拉出彎曲的尖角
5加入檸檬汁和君度酒充分攪拌均勻
6慢速攪打至慢慢提起打蛋 器，能拉出直立的尖角，即為打發完成。
7達到這個狀態，就可以製作抹面和裱花了。
小技巧
所有的嘮叨都在頂部介紹了，再有疑問可以留言給我噢~
