菲仕利酸奶油: 1L， 細砂糖: 90g， 檸檬汁: 20g， 君度酒: 16g
1打發前將酸奶油和淡奶油放置冰箱2-8℃冷藏24小時，搖一下酸奶油若搖不動即為最佳打髮狀態。
2把酸奶油和細砂糖倒入容器中，慢速攪拌均勻後換中速打至奶油表面出現波紋狀。（酸奶油的質地是固體狀）
3加入檸檬汁和君度酒充分攪拌均勻後，慢速攪打至奶油立起來不塌陷即可。
