原料
歐芹: 三小顆， 蔥: 適量， 大蒜: 半頭， 橄欖油: 適量， 義大利面: 半包， 鹽: 2勺， 粗鹽: 適量， 歐芹碎: 適量（裝飾）
步驟
1歐芹，蔥切碎，蒜切片備用
2煮一鍋水至開，放入2勺鹽，倒入義大利面煮7分鐘（一般義大利面的袋子上都會寫明煮制時間，我買的是兩頭尖的意面，容易熟，7分鐘口感硬度剛剛好，喜歡軟一點可以增加時間到9分鐘）
3煮意面的同時，可以製作歐芹醬 待鍋熱時，倒入橄欖油（可以適當的加多一些，最後出的汁味道也很好）放入蒜，蔥，中火炒香，再加入歐芹碎翻炒出香味（期間蔥可能會糊，但是味道也更濃郁）關火靜置
4義大利面煮熟撈出，加入歐芹醬拌勻（因為有橄欖油，義大利面可以不用再過油）表面撒適量粗海鹽提味，切適量歐芹碎裝飾
